В мире существует огромное количество разновидностей пельменей. Например, в Китае их называют шуй-яо. Готовят из свинины, смешанной с луком, но только из слоеного теста. А маленькие пельмешки вон-тон бьют все рекорды по продажам в местных закусочных. В Бурятии едят позы. А в Грузии хинкали. В Азербайджане очень популярны треугольные пельмени дюшпара. Помимо баранины и лука, туда добавляют базилик и барбарис. Пельмени хоть и не самое сложное блюдо, но все же любимое и родное для многих. Чтобы приготовить его в разы быстрее, чем обычно, существуют несколько секретов...

Пригласили нас друзья на дачу, и мы заранее договорились, что будем лепить пельмени. Ещё в студенческие времена, собираясь у кого-нибудь на даче по поводу или нет, мы делали именно их. Может быть потому,...