Хочется чего-то вкусненького, но при этом ещё и полезного. Решила попробовать сделать дома знаменитую «Белевскую пастилу» — полезную, без сахара. Состав очень простой – яблоки и яичный белок. С технологией приготовления немного сложней, сушка пастилы – процесс долгий. Но раз решила, буду пробовать. Ингредиенты: Яблоки – 6 шт., яйцо (белок)  — 1 шт. Из яблок нужно сделать пюре. Я обычно яблоки для пюре запекаю в духовке, разрезав пополам и удалив сердцевинку. Когда яблоки станут мягкими, нужно отделить кожуру и растереть в пюре получившуюся мякоть...

Решила попробовать сделать полезный домашний мармелад. В морозилке с лета лежит брусника, вот с ней и попробуем. Ингредиенты: Ягоды брусники – 1 стакан, мёд – по вкусу (1-2 ст.л), вода – 1 стакан, агар-агар -20 гр. Всё очень быстро и просто. Размороженную бруснику смешиваем с мёдом в блендере. Агар-агар разводим в стакане воды, нагреваем и кипятим 2 минуты. Количество и время кипячения указаны именно для этого агар-агара. Практика показывает, что у разных производителей агар-агар бывает очень разным...