Как говорится, искала медь, а нашла золото... Так всегда, когда я погружаюсь в книги Мари-Антуан Карема. Мне вновь посчастливилось найти уникальный, давно забытый десерт с совершенно новой текстурой. Он вроде бы и "флан" и не "флан", вроде бы крем, да не крем... казалось бы - франжипан, да и снова не он. Мне даже пришлось дополнительно приготовить macarons по рецепту Карема, чтобы в конце концов сделать полностью аутентичные "Дариолы"... Но, обо всем по-порядку. Начнем, как всегда, с истории. Premier...

Ты привыкла к корейской косметике, где почти каждый продукт имеет подробный разбор состава, научные объяснения, ссылки на лаборатории и патенты. Там всё как на ладони: как тестировали, зачем добавили, как действует и можно ли пить (нет, нельзя). Но стоит взять европейские или американские бренды — и начинается игра в угадайку. Где найти правду? Кто подтвердит, что санскрин действительно водостойкий, а не «водостойкий» с кавычками? 💬 В прошлой статье я как раз рассказывала, какой европейский SPF-крем выбрала себе в отпуск — стойкий, проверенный, но не такой уж прозрачный в плане информации...