Кус-кус редкий гость в рецептах выпечки, а жаль! Сегодня хочу познакомить с рецептом, который случайно попался мне на глаза, вызвал немало вопросов, но в итоге стал одним из любимых. Ингредиенты Список ингредиентов на 3 порции: Приготовление Кус-кус высыпаю в глубокую емкость и заливаю кипятком, оставляю под крышкой на 7 минут. Соединяю яйцо и сахар. Взбиваю миксером в однородную массу. Соединяю яйца и сахар с кус-кусом. Вливаю масло и перемешиваю. Сухие компоненты: муку и разрыхлитель просеиваю через сито 2 раза...

Кус-кус является основным продуктом питания во всех североафриканских кухнях, а также в Израиле из-за большой численности евреев североафриканского происхождения. В западных супермаркетах чаще продают уже готовый замороженный кус-кус. Его можно подавать в качестве гарнира или отдельно в качестве основного блюда. Само слово кус-кус употребляется в двух значениях: Кус-кус был известен берберам с древних времен. Примитивные горшки с кус-кусом, были найдены в берберских гробницах, относящихся к 3 веку до нашей эры...

Хочу с вами поделиться своим опытом по приготовлению кус-куса. Эта крупа не так популярна среди Российских хозяек, как в странах Азии и Европы, но на полках магазинов эту мелкозернистую крупу жёлтого цвета, сейчас можно встретить довольно часто. Да и стоит она не дороже пачки риса. Я так думаю, что эта крупа не очень популярна по причине незнания того, что из неё можно приготовить и как вообще эта крупа готовится. Для того, чтобы понимать, для каких блюд кус-кус подходит и как его готовить, надо знать из чего крупа сделана и каким вкусом обладает...

Кус кус- это очень полезная крупа для организма как ребенка, так и взрослого. Благодаря ее свойствам она часто принимается в качестве добавок при сбалансированных диетах. Кус кус очень богат важными для нормальной жизнедеятельности организма компонентами...