403 читали · 4 года назад
Бугеóгук - корейский суп из сушеного минтая
Бугеогук - это вкусный сытный суп, приготовленный из сушеного минтая. Самый лучший минтай сушится морским ветром, называемым Хвангтаэ. Рыбу ловят в холодное зимнее время и вывешивают сушиться. Минтай высыхает под резким океанским ветром, и по мере того, как температура меняется с утра до ночи, он много раз замораживается и оттаивает. Когда он наконец полностью высыхает, то имеет уникальную губчатую текстуру. Корейцы используют эту рыбу во многих блюдах, но среди всех рецептов, использующих сушеный минтай, бугеогук является самым распространенным и употребляется в повседневной кухне корейцев...
83,6 тыс читали · 4 года назад
Продолжатели Митяева из Нижнего. Что стало с группой «Уматурман»? Скатилась ли она?
Они взорвали наше музыкальное пространство в 2004 году, когда выпускали хиты один за другим. Это был довольно необычный стиль для российской популярной музыки с явным преобладанием духа творчества Олега Митяева. Сам легендарный бард как-то признавался, что ему даже звонили друзья и хвалили за песню «Проститься»: «Какая у тебя замечательная новая песня! Круто, что ты ещё группу собрал!» Был успех, был свой стиль, но что произошло потом? И, кстати говоря, что было до этого? Предыстория успеха Лидер...