Уксусная матка – необычная субстанция, которая превращает просто кислую водичку в густой, ароматный, насыщенный и вкусный уксус. Заводится в сырье она сама, спрогнозировать её появление невозможно. Но, как оказалось, её можно… приобрести. Расскажу по порядку. Я писала о том, как готовлю домашний яблочный уксус. На его изготовление, особенно в яблочный год уходит совсем немного времени и средств. А по вкусу настоящий домашний яблочный уксус вполне заткнёт за пояс все уксусы магазинные. Состав домашнего уксуса нам известен точно...

Кукушка, пожалуй, одна из самых нелюбимых птиц среди огромного количества пернатых. Во-первых, плохая мать, которая не любит выращивать свое потомство, за что ее именем нарекают и женщин, ведущих аналогичный образ жизни. Во вторых, хоть и образно и не всегда достоверно, да и дело это добровольное, но отмеряет года нашей жизни свои кукованием на заданный вопрос. В третьих, звуки, которые она издает и пением назвать трудно, хотя и павлин красивым голосом не наделен, но другими качествами награжден с лихвой...