Безусловно, стоило бы начать текст об истории современной русской водки с середины XIX века, когда началась модернизация производства спиртов и на рынке появился спирт-ректификат в больших объемах. Однако эволюционное развитие было прервано сначала Первой мировой войной, а затем Революцией и Гражданской войной, а потом радикально новой советской системой управления экономикой без частного капитала. Поэтому для первой статьи выбрали период 20-30-х годов прошлого столетия, а к 19 веку вернемся позже...

Пока все бегут за ягодами, тихие знатоки ныряют в зелень – и собирают вишнёвые листья. Не те, что потрёпанные солнцем и пылью в июле, а молоденькие, с хрустом, когда рвёшь – чуть слышно «хррр». Именно в мае-июне, у этих листьев особая сила. Их не видно на прилавках, о них не говорят в новостях. А между тем – это почти забытой мудрости знак. Если хочется сделать себе подарок на весь год – запас ферментированного чая из вишнёвых листьев как раз то самое. Ни одной модной добавке он не уступит, зато работает мягко, глубоко и как-то по-домашнему...