Как говорит сам Шлёпа - "хорошие пельмени-это очень вкусно", и он говорит что на самом деле рецепт их прост и составляет всего лишь "много мяса,мало теста". но хорошо бы чтобы и само мясо было хорошим. итак, идём в магазин и покупаем говядину с самой привлекательной этикеткой...

В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...