Хычин - визитная карточка нашего родного края, Кабардино-Балкарии. Это блюдо по праву заслужило почетное место постоянного гостя не только на праздничных застольях, но и на повседневных трапезах балкарцев. У каждого блюда есть своя история, хычин не стал исключением! Сегодня мы хотим рассказать вам историю этого прекрасного кавказского кушанья. Изображения хычина были найдены историками в исторических и археологических документах. Его история уходит в глубокую древность: более 5000 лет назад! Хычин неотрывно связывают с тюркскими народами и тенгрианством...

Наш Ханчик - мальчик-шиншилл. Судьба его - так сразу и не поймешь, то ли несчастная, то ли наоборот. Но, в общем, дело было так. Хан жил в семье, его завели ребенку, чтобы игрался. Жил себе, жил, пока однажды не выпал у ребенка из рук и не сломал лапу. Его принесли в ветеринарную клинику, наложили шину, перелом зажил. Но на этом все не закончилось, и через какое-то время ситуация повторилась. Когда произошел третий перелом, хозяева принесли Хана усыплять, мол, видимо, не жилец уже. Для ветеринара перелом лапы - вообще не повод для усыпления...