В связи с последними событиями в Казахстане эти слова стали часто встречаться в СМИ. Но мало кто знает, что они обозначают. В этой статье я постараюсь максимально просто объяснить перечисленные термины. 1. Оралман С казахского переводится как соотечественник. Но так казахи не называют друг друга повсеместно. Оралманы - это этнические казахи, переехавшие из-за рубежа. Дело в том, что в 1920-1930-е годы казахи стали массово покидать свою родину, спасаясь от репрессий сталинской эпохи. А те кто не успели были насильственно переселены...

Как человек, который родился и всю жизнь прожил в Казахстане, хочу рассказать вам про интересное и важное казахское национальное блюдо, которое называется куырдак. Начну с того, что казахская кухня, как и любая другая, тесно связана с образом жизни людей. В данном случае речь идет о кочевниках, выпасавших свои тучные стада на бескрайних степных просторах. Рацион питания у них, разумеется, состоял преимущественно из мясных и молочных блюд, а сами блюда были просты и понятны. Потому что в степи не до высокой кухни, как мы понимаем...