«Баклажанная гармошка» - оригинальная закуска, которая может быть и основным блюдом, так как баклажан сам по себе довольно сытный продукт, а в сочетании с томатами 🍅 и сыром 🧀 - особенно. Ну и красивой закуской, пикантность которой придает необычность подачи, а особую нотку вкусу - соус песто, которым предварительно промазываются слои «гармошки». Видеорецепт смотрите в конце статьи + бонусом несколько фактов из жизни баклажанов:) 👩‍🍳 Что только с баклажаном в кулинарии не делают – жарят, парят, тушат, грилят, запекают ит...

Главное - найти это самое фило.