Окрошка - это как салат, но с жидкостью. Кто-то её обожает, кто-то говорит "фу", но почти у каждого есть бабушкин или "правильный" рецепт. А на самом деле - правильного нет. Есть вкусно или не очень. И вот тебе 5 разных способов сделать окрошку - на квасе, кефире, без мяса, даже в азиатском стиле. Просто выбирай под настроение. Что туда кладут: Картошка, яйца, колбаса (или отварное мясо), огурцы, редис, зелёный лук. Заливается: Хлебным квасом. Лучше не сладким, а кисленьким — магазинный подойдёт, но домашний — топ...

Окрошка, которая понравится всем. Многие мои знакомые становятся вегетарианцами, веганами или сыроедами и отлично себя чувствуют. Большинство из них ест сыр, рыб, кальмаров и яйца. Но некоторым совсем сложно угодить: продукты животного происхождения под запретом и питаться можно только растениями, солнечным светом и волшебными энергиями. Сегодня я попробую сделать два варианта окрошки из одной основы, чтобы порадовать почти всех. Ингредиенты: 1. Варим картофель и яйца до готовности: для яиц это примерно 10 минут после закипания, для картошки около 20 (лучше проверять готовность ножом)...