Чтобы приготовить картофель фри в домашних условиях, не потребуется фритюрница. Брусочки картофеля обжариваются в большом количестве растительного масла в сковороде или кастрюле. Обычно фри посыпается специями уже после жарки, поэтому приправы можно заменять по своему вкусу — добавлять острый перец, сушеные травы или чесночную соль. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово...

Давно готовлю картофель фри только так. И быстро, вкусно, и вреда никакого. Плюс это еще и просто! КАК ГОТОВИТЬ: Нарезаю картофель на брусочки, промываю хорошенько, затем заливаю холодной водой и даю постоять 20 минут. Теперь картофель нужно хорошо просушить. Я использую обычные кухонные полотенца. "Желтенький" картофель • Картофель - 500-600 г • Масло растительное - 1 ст..л. (неполная) • Чабер - 0,5 ч.л. • Куркума - 1 ч.л. • Мускатный орех - щепотка • Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке) В небольшой емкости соединяю масло и специи, перемешиваю и добавляю к картофелю...