Музыка оказывает огромное влияние на настроение человека. И даже на его аппетит! Об этом рассказали ученые из Университета Арканзаса (США). Они выяснили, что прослушивание музыки определенных стилей делает еду в буквальном смысле вкуснее. Так как мозг, реагируя на определенные звуки, может менять реакции на вкусовые раздражители. Ученые исследовали влияние на аппетит четырех музыкальных жанров: рока, классики, джаза и хип-хопа. Самым «аппетитным» жанром оказался джаз. Его прослушивание во время еды делает блюда буквально вкуснее и стимулирует вас съесть больше...

Музыка в ресторане — это не просто фон. Это инструмент управления восприятием, временем, вкусом, эмоциями и… аппетитом. Современные исследования нейромаркетинга (область на стыке нейронаук и маркетинга) подтверждают: правильно подобранная музыка может заставить гостей есть больше, пить чаще и заказывать дороже. А неверный саундтрек способен испортить даже шедевр гастрономии. Давайте разберёмся, как звук влияет на желудок — и на чек. Когда вы слушаете музыку, активируются те же участки мозга, что...