Фоновая музыка в баре или пабе может показаться не самой важной частью оформления. Но наука показала, что не стоит недооценивать влияние звукового фона на посетителей. Рассказываем, что на этот раз выяснили британские ученые, и как выбрать идеальную музыку для бара или паба. Каждый жанр музыки окутан своими стереотипами, поэтому при выборе жанра стоит отталкиваться от формата заведения, вашей целевой аудитории и атмосферы, которую вы хотите создать. Например, эксперимент в винном бутике показал, что люди чаще покупают французское вино под французскую музыку...

Сегодня поговорим про важный элемент атмосферы бара — музыку. Какую музыку ставить? Есть 3 основных варианта музыкального оформления: — заранее подобранный плейлист; — плейлист под контролем бармена; — музыкальный автомат под контролем гостей. По нашему мнению, музыку должен ставить бармен. Многие бары ставят у себя музыкальные автоматы, где любой гость может за копеечку поставить свою музыку. Но мы советуем не делать этого. У людей разный музыкальный вкус. И, увы, любители очень тяжёлого рока не готовы слушать современную поп-музыку, а ценителям джаза вряд ли понравится русский шансон...