Панкреатит. Это слово для тех, кто с ним столкнулся, звучит как приговор. Это не просто дискомфорт, это мучительная, изматывающая боль, которая может внезапно нагрянуть и буквально лишить вас возможности двигаться. Боль, которая локализуется в верхней части живота, опоясывает спину и не даёт вздохнуть полной грудью. И вы, наверное, уже знаете, что ни одно лекарство не поможет, если вы не измените свой образ жизни. И ключ к этому изменению — диета. Я видел, как мой друг, будучи молодым и полным сил, был выбит из колеи из-за острого панкреатита...

Железо для человека является жизненно необходимым микроэлементом, выполняющим ряд важнейших функций, в том числе доставку кислорода ко всем клеткам и органам. Железо входит в состав многих белков и ферментов. Оно участвует в различных биохимических процессах, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций. В общих чертах усвоение железа можно описать следующим образом. Попадая в организм в составе пищи и проходя через желудок, железо переходит в ионную форму, а затем через ворсинки кишечника всасывается в клетки и кровь человека...