Пицца – это традиционное итальянское блюдо, которое завоевало сердца людей по всему миру. Ее тонкое тесто, покрытое соусом из томатов и обильно посыпанное сыром, а также другими ингредиентами на ваш выбор, делают ее незабываемой. В этой статье мы расскажем вам о рецепте итальянской пиццы, которую можно испечь в домашних условиях. Введение в мир пиццы Пицца – это блюдо, которое возникло в Италии, но стало настолько популярным, что сейчас можно найти пиццерии почти в каждом уголке мира. Это блюдо привлекает своей ароматной выпечкой, сочным соусом и разнообразием начинок...

1. Сколько брать воды Воды надо брать 66-70 % по отношению к муке, тогда пицца будет тонкой и пористой. Идеальный рецепт теста для меня: 2. Как сформировать лепёшку Скалка выдавит воздух из пиццы, в итоге пицца будет плотной. Жидкое тесто не надо раскатывать скалкой. Оно жидкое – его легко растянуть руками. Достаточно поднять колобка за один край и он под собственным весом растянется. Меняем край и формируем хоть круг, хоть овал, хоть прямоугольник. Той толщины, которой хотим. Вот видео, как раскатать тесто для пиццы без скалки: 3...