Поспела первая малина, и бродят сборщики в лесу: то тут, то там мелькают спины, в руках лукошки на весу. Коль зреет крупная скорее, — так самый срок тут сеять рожь, но если мелочь раньше спеет — повремени, потом начнёшь. Сегодня плату за заботы по праву пасечник берёт: с дымком заламывает соты — качает всласть душистый мёд. И в первый день поста Успенья варили с мёдом свежий мак. Так был маковник, вне сомненья, в застолье скромном – чистый смак. В православной церкви Праздник Происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня...

Яблочный Спас — день в народном календаре восточных славян, приходящийся по старому стилю на 6-е, по новому — на 19 августа. Этот праздник, именуемый еще Преображением Господним, является одним из первых, посвященных урожаю. С этой даты, согласно поверьям, природа разворачивается от лета к осени и зиме. В этот день верующие приносят в храм для освящения плоды нового урожая, и в первую очередь — яблоки. Из освященных плодов готовят пироги, угощают ими гостей. В стихотворении «Гой ты, Русь, моя родная…» у Сергея Есенина есть такая строфа: Пахнет яблоком и медом По церквам твой кроткий Спас...