Вы уже устали ломать голову куда деть кабачки? Тогда я иду к вам с техникой консервации в масле
Вчера я уже мельком упомянула, что между писательскими делами занималась тестовой партией кабачков и баклажанов в технике sott'olio. По этому рецепту я готовила впервые. Как обычно, подготовилась основательно — полезла на итальянские кулинарные сайты, чтобы узнать нюансы приготовления. Как обычно мнения среди кулинаров разделились. Иногда даже диаметрально. Самых главных камней преткновения я насчитала два: Как и, наверное, и в любой другой национальной кухне приверженцы своей идеи готовы с пеной у рта доказывать, что их рецепт "самый правильный", а всё остальное...
506 читали · 5 дней назад
Кафе "Счастливый случай"
Тёмной зимней ночью над Кутузовским проспектом парила какая-то невозможно огромная птица. Она то поднималась к окнам, то пролетала над редкими автомобилями, и тогда рядом с ними появлялись необычные снежные завихрения. Этого никто не замечал. И не удивительно. То была не птица – с ночным дозором Москву облетал Ангел. Обычное дежурство, надо следить, чтобы никто не нарушал тонкую ткань судьбы. Вдруг среди снега и мелькающих на дороге машин Ангел почувствовал страх и одиночество живого существа. Посередине заметённой снегом проезжей части лежало что-то тёмное...