959 читали · 4 года назад
СОУС УНАГИ ДЛЯ РОЛЛОВ
Японцы поражают своим разнообразием соусов. Многие предназначены для маринования продуктов, таким как рыба, чтобы придать особый вкус. Некоторые являются приправой, которая обладает особым и неповторимым вкусом...
Ролл Унаги Темпура
Безумно вкустный ролл, я его подорвал в ресторане!!! Для ролла: Водоросли нори - 1л Имбирь - 50гр Вассаби-10гр Рисс для роллов - 120гр Креветки тигровые отварные - 30гр Угорь копчёный - 20гр Крабовые палочки - 30гр Авакадо-20гр Кляр-50гр Сухари - 30гр Соус терияки - 50гр Кунжут - 3гр Сливочный сыр-50гр Для кляра: Мука - 200 Вода- на глаз Яицо - 1шт Соевый соус - 50гр Всё перемешать веником до одной массы Способ приготовления: 1.Берём лист нори выкладываем рис на половину листа нори. 2.Чистим авокадо от кожуры, вытаскиваем косточку...