Варна — один из старейших городов Болгарии с богатой историей, насчитывающей более 2600 лет. Основанный в VI веке до н.э. как греческая колония Одессос, город стал важным торговым и культурным центром на берегу Черного моря. За свою историю Варна пережила множество эпох: от Римской и Византийской империй до Османского владычества. В XIX веке она стала одной из первых территорий, освобожденных от османского ига, что ознаменовало начало её современного развития. Известный историк Иван Петров отмечает: «История Варны — это история всего Балканского региона, где каждая эпоха оставила свой след»...

В будние дни мы работаем, а в выходные – тоже работаем, но с вином. В этот раз – с вином «Хванчкара». «Хванчкара» – это грузинское полусладкое красное вино. Оно имеет темно-рубиновый густой цвет с бархатистым насыщенным вкусом и нотками карамели, красных ягод и граната. «Хванчкара» производится из винограда двух сортов – «александроули» и «муджуретули». Эти сорта растут лишь в одном месте – в высокогорном регионе Рача, в небольшом селе Хванчкара. Местные жители с древних времен готовили вино по уникальной технологии...