Армянские пироги с зеленью - "жингялав хац" - это визитная карточка любой армянской хозяйки. У каждой есть свои секреты и хитрости. Поделюсь здесь некоторыми своими. Тесто Успех теста зависит от качества муки и вымешивания. Оно должно получиться в меру крутым, тягучим и упругим одновременно. Даже очень тонко выкатанное, такое тесто не должно рваться.  Ингредиенты для лаваша Нам понадобится всего 3 ингредиента : Высыпаем полпакета муки в миску, делаем лунку. Разбавляем соль в стакане теплой воды и потихоньку выливаем в муку...

Традиционное армянское блюдо, если точнее, то готовят его в Нагорном Карабахе ( «женгял» по-карабахски — зелень, «хац» - хлеб). Довольно простое в исполнении и составе, я даже думала, что вполне обычное...