Грузинское застолье (супра) – неотъемлемая часть грузинской культуры, без которой сложно представить существование грузинского общества. Традиционно супра – это богато накрытый стол, где тарелки с бесконечными закусками и блюдами ставятся друг на друга, с легендарным грузинским многоголосьем, традициями, историями и, конечно же, красивыми тостами. Сегодня супра не всегда сопровождается такими богатыми угощениями. Она может быть спонтанной, для хорошего застолья нужна только закуска, и она может быть самой простой – сыр, хлеб, овощи, зелень...

Если вы попали за один праздничный стол с грузинами, будьте готовы к разрыву всех шаблонов и стереотипов. Застолье в Грузии – это настоящий ритуал, праздник, действо, пронизанное любовью к семье, к Родине, к гостям. Вино здесь по-настоящему льется рекой, даже самая скромная закуска – сыр, хлеб и овощи, становится самой вкусной на Земле! 1. Стать тамадой – большая честь В России тамада – это чаще всего приглашенный за деньги человек, генерирующий стандартные тосты и регламентирующий процесс поздравления...