Сухая пряность – именно так переводится название хмели-сунели с грузинского языка. Это одна из самых распространенных приправ, пришедшая к нам с Кавказа. Она придает неповторимый вкус мясным блюдам, используется при приготовлении харчо, сациви, аджики и маринадов. Что же касается приправы для плова ее можно купить по отдельности, а можно довериться производителям и приобрести уже готовую смесь специй. Это существенно упростит жизнь и даже позволит сэкономить. Однако, не все так хорошо, как хотелось бы...
Вчера в этом канале я подняла тему необычного подхода к делам повседневной жизни (статья про жареные бананы). А первый раз я услышала фразу "жареные бананы" (которая меня просто шокировала варварским отношениям к экзотическому фрукту) в общежитии Пермского вуза, где жили иностранцы. Это было в 1994 году. История жареных бананов и моего знакомства с франкоговорящим молодым человеком - с литературным подтекстом! Началась она с моего стихотворения, посвящённого музыканту и певцу Евгению Чичерину, с которым мы только-только на тот момент разошлись...