Пицца для любителей груши и сыра «Дор Блю», или другого подобного с плесенью. Ничего сложного в её приготовлении нет, если у вас есть готовое тесто. Тесто для пиццы раскатать на, не слишком, тонкий слой. Посыпать крупно натёртой Моцареллой. Грушу разрезать на тонкие пластинки (чем тоньше нарезать грушу, тем мягче она будет). Выложить грушу и, сверху - кусочки Дор Блю, посыпать кедровыми орешками. Отправить пиццу в предварительно разогретую, до 200 градусов, духовку, минут на 20, до подрумянивая сыра...

Блюда итальянской кухни признаны мировым бестселлером, готовить которые считают за честь, как начинающие, так и высококлассные повара. Трудно удивить их рецептом кальцоне – вкуснейшим закрытым пирогом, капрезе – фирменной закуской, о пицце – символе Италии вообще нет речи. Что объединяет все эти блюда, кроме их происхождения? Не составляет труда догадаться — это моцарелла. О пицце с моцареллой и поговорим. Что мы знаем о моцарелле В первую очередь, надо отметить, что Mozzarella – это молодой сыр,...