Всю неделю счастливая Зина готовилась к отъезду, она уволилась с работы, собрала вещи и к выходным уже, как говорится, сидела на узлах. Вася тоже пребывал в предвкушении поездки в город, а от мысли, что они с мамой теперь там будут жить, ребёнок и вовсе был в невообразимом восторге. НАЧАЛО В субботу приехал Гена и привёз бабу Машу. Она вышла из машины вся такая важная, ну ещё бы - её ведь пригласили на работу. Вначале Пётр хотел отправить за ней машину, а потом даже предложил Инне поехать в город самим, взяв с собой детей...

Эчпочмак, это знаменитый треугольный пирожок, гастрономический символ Татарстана. Я родилась в Казани и хотя меня увезли оттуда совсем маленькой, с таким удовольствием ем татарскую выпечку, как будто и не уезжала. Я помню как моя мама готовила чак-чак, а бабушка Катя приезжала из Казани в Ленинград и учила меня лепить пельмени и булочки. Сама я в Казань приехала после большого перерыва - в 43 года и теперь с удовольствием бываю там, когда выдается такая возможность. У меня есть рецепт других знаменитых пирожков, которые во всем СССР называли беляши, хотя в Татарстане их называют перемячи...