Есть такое выражение "Достал нож - режь." Дебильное и манипулятивное по сути своей, но, к сожалению, очень популярное и в наше время. "Уличные волки", пацаны, бандиты (как их ещё назвать?) повторяют эту мантру каждый раз при виде ножа во время конфликта. Но, что самое интересное, мало, кто из них готов сам идти на этот самый нож, после того, как кто-то достал его в драке. Получается забавная картина:"Я на тебя напал, думая, что ты лох. Ты оказался не так прост и достал нож. Теперь ты докажи, что ты не лох и пырни меня!" "Интересное" мышление у некоторых из этих персонажей конечно...

Какие ножи бывают и какие нам нужны ? Кухонных ножей великое множество, разных форм и размеров, но на домашней кухне, нам нужны всего четыре. Шеф нож. Самый основной, нож без которого я себя не представляю, это шеф-нож. Царь всех ножей, с его помощью можно сделать все на кухне, от мала до велика. Но тут же возникает вопрос: «зачем, тогда их такое количество ?». Все просто, для удобства, шеф ножи обычно среднего размера, относительно других видов, ими возможно почистить яблоко или разделать большую рыбу, но не особо удобно, по этому переходим ко второму ножу...