Знаете ли вы, как и когда нужно добавлять молоко в кофе, чтобы не испортить вкус напитка? Многие любители кофе с молоком делают это неправильно. Наслаждайтесь правильно приготовленным, не водянистым, исключительно сливочным кофе! В спешке, особенно по утрам, вы можете просто налить холодное молоко/сливки прямо из холодильника в только что сваренный кофе в турке. Но потом обнаружить, что вкус готового напитка сильно отличается от того же кофе, которое подают в кафе...

Сочетание кофе молоко — любимое многими людьми во всем мире. Можно добавлять простое молоко, а можно взбитую молочную пенку. В зависимости от пропорций кофе, молока и молочной пенки получится макиато, латте или капучино. Как молоко меняет свойства кофе Молоко незначительно влияет на химический состав напитка, его усвоение и воздействие на организм. Единственная известная химическая реакция двух этих продуктов – танины (дубильные вещества) в составе кофе связывают белки молока, поэтому плохо усваивается и то, и другое...