Чашечка горячего эспрессо делает день настоящего кофемана. Но существует множество других напитков с кофе. Читайте эту статью, чтобы узнать несколько новых рецептов и разнообразить свою утреннюю трапезу. Молочные напитки Кофе бодрит, однако крепкие напитки подходят не всем по разным причинам. Поэтому любители мягкого вкуса предпочитают добавлять молоко. Капучино и латте знают все, а вот о флэт уайт слышали наверняка не многие. Разница между кофейными напитками с добавлением молока заключается в соотношении пропорций...

Сочетание кофе молоко — любимое многими людьми во всем мире. Можно добавлять простое молоко, а можно взбитую молочную пенку. В зависимости от пропорций кофе, молока и молочной пенки получится макиато, латте или капучино. Как молоко меняет свойства кофе Молоко незначительно влияет на химический состав напитка, его усвоение и воздействие на организм. Единственная известная химическая реакция двух этих продуктов – танины (дубильные вещества) в составе кофе связывают белки молока, поэтому плохо усваивается и то, и другое...