Flip дословно означает кувырок. Это слово встречается в терминологии многих сфер деятельности, например в катании на скейтборде. Но какой смысл приобрело это слово в баре? Flip - это коктейли, которые относятся к диджестивам...

Флип (англ. flip, также egg flip — «яичный флип») — семейство коктейлей британского происхождения. Исторически изготовлялись на основе пива с добавлением взбитого яйца и какого-либо крепкого алкогольного напитка — обычно рома — и подавались в горячем виде. Изначально флип готовился на основе пива, в которое добавлялись ром, сахар, сырое яйцо и различные пряности. Напиток подавался исключительно в горячем или теплом виде. Оксфордскому словарю английского языка, этот термин впервые был использован...