Самопальный сборник эйсид-джаза попался мне в руки году примерно в 1995-м. Кассета была заслушана до дыр. Одним из самых запоминающихся треков на ней был «Cantaloop (Flip Fantasia)», созданный лондонской студийной группой US3, возглавляемой бывшим концертным промоутером Джеффом Уилкинсоном вместе с клавишником Мэлом Симпсоном. Пластинка, выпущенная культовым нью-йоркским джазовым лейблом Blue Note, проложила путь ещё более успешному альбому «Hand On The Torch», который стал мировым феноменом, был...

ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА Еще пара недель — и улицы городов запестрят бахчевыми развалами. И мы будем зависать перед этим изобилием, стремясь выбрать самую спелую, сочную и по-настоящему вкусную дыню. Но это только кажется, что ближе к осени все дыни как на подбор. На самом деле, чтобы выбрать дыню правильно, нужно, как минимум, отличать «колхозницу» от «торпеды», а также знать, какова дыня в своей лучшей форме на вид, запах и на ощупь. Без лайфхаков знатока тут не обойтись: мы обратились...