Игорь Караваев 2 Однажды летом (в тот год, когда Советский Союз уже переживал трудные времена, но ещё не собирался распадаться) Николай Константинович Рыжков стоял старшим помощником оперативного дежурного эскадры. Особенность этой эскадры была в том, что она базировалась далеко на юге за пределами СССР - на территории до сих пор весьма дружественного нам суверенного государства.           Раздался телефонный звонок. Офицер взял трубку и представился. Далёкий трудноразличимый голос переспросил: - Кто?! Доложите ещё раз, я не разобрал! - Старший помощник оперативного дежурного ...

Откройте меню почти любого российского ресторана, и в разделе "Паста" вы с вероятностью 99% найдете ее — карбонару. Густой, обволакивающий сливочный соус, кусочки бекона, пармезан… Привычная и любимая картина. Но если вы закажете это же блюдо в Риме, вам принесут нечто совершенно иное. И если вы спросите у итальянского повара, где же сливки, он, скорее всего, оскорбится до глубины души. Добавление сливок в карбонару — это не просто вариация рецепта. Для итальянцев это настоящее кулинарное преступление...