Шиншиллы (с латинского - Chinchilla) - грызуны семейства шиншилловых. Название шиншилл происходит от названия перуанской провинции Чинча (Перу). Среда обитания - высокогорье Анд в Чили, Перу, Боливии и Аргентине. Из-за их ценного меха, были объектом охоты браконьеров. Это привело к уменьшению численности шиншилл, по этой причине они были занесены в Красную книгу Международного союза охраны природы и природных ресурсов. Родина шиншилл - Южная Америка. Они обитают в сухих скалистых участках от 400 до 5000 метров над уровнем моря...

Хинкали это еще одно шедевральное блюдо грузинской кухни. Чтобы сделать вкусные хинкали надо потрудиться, но результат того стоит. Можно устроить дома вечеринку грузинской кухни и предложить гостям налепить хинкали, будет весело, интересно и хозяйке помощь. В конце статьи дам ссылочки на другие свои рецепты блюд грузинской кухни. Тесто для хинкали должно быть плотное и тугое. Я вам дам соотношение не в стаканах, а в граммах. Идеально если получится вымесить тесто, взяв на 500 граммов муки, 200 мл воды...