Это блюдо - жемчужина любого индийского ресторана. Сочетание огромного количества "горячительных" ингредиентов не оставит равнодушным ни одного гурмана!) Список используемых ингредиентов: 1) Мелко нарежьте филе на кубики. Обжарьте филе на среднем огне в течении 4 минут, требуется убрать лишнюю влагу из мяса. 2) Очистите от кожуры корень имбиря, натрите на мелкой терке. Если на руках есть раны - используйте перчатки. 3) Мелко нарежьте пучок кинзы. Для тех, кто не переносит запах этой пряной зелени - замените кинзу на петрушку...

Намасте, друзья! Не так давно мы готовили индийское блюдо Панир Баттер Масала и я написала, что из этого вышло. А совсем недавно я приготовила Чикен Карри. Делюсь тем, что получилось. Рецепты похожи. ИНГРЕДИЕНТЫ: В приправу Гарам Масала входит: кориандр, красный перец, гвоздика, корица, листья карри, сушеный манго, лавровый лист, кумин (зира), укроп, черный перец и бадьян. В приправу Карри входит : перец чили, перец черный, куркума, кумин (зира), кориандр, семена горчицы, семена пажитника (шамбала), чеснок и фенхель...