Давайте рассмотрим какие травы и растения годятся для приготовления чая и какая от них польза. Чайные травы — это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов — корни. Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна. Такие...

В последние годы вкус, аромат, да и качество покупного, магазинного чая оставляет желать лучшего. Хотя цена за пачку постоянно растёт. Откроешь - внутри хорошо если не пыль. Заваривается долго, цвет не насыщенный, запах странный. Не весь чай такой, не спорю, но дорогой я не беру, а среди дешёвых марок постоянно попадается "пыль с обочины дорог", как шутят некоторые. Поэтому дома по пачке в виде заварки и пакетиков - покупаю и держу, но всё чаще завариваем засушенные летом травы и листья. Чаще всего - мяту и черную смородину...