Часть 1 - начинаем разбираться. Жить в Абхазии и не научиться разбираться в чаче и в «чачеводстве» - ну если не преступление, то большая ошибка – точно. Абхазы считают чачу своим традиционным напитком, сейчас бы сказали – специалитетом. Грузины, правда, тоже на себя пальцем в этом деле показывают, но лично мы им не особо верим))) Некоторые к главным рецептам абхазского долголетия относят традицию, идущую с древних лет: натощак выпивать грамм 20-25 чистой, крепкой чачи. И только после этого – начинать трудовой день...

📌ЧАЧА - МЯТЫЙ ВИНОГРАД «Чача» с грузинского - «мятый виноград» или «жмых». 🍇Хотя этот напиток отсчитывает свою историю примерно с 6 века (как на территории современной Грузии начали производить дистиллят: по одной версии искусство дистилляции привезли арабы, по другой – римляне или греки), Грузия лишь в 2011 году запатентовала название «чача», и закрепила свое право на национальный продукт. 🍇Аналоги чачи в мире: в Италии - граппа, в Греции – ципуро , в Южной Америке – писко, а на Балканах — ракия...