- Парнишка бы, – ещё ладно, – горестно вздохнула Катерина Никитична. – Оно и мальчонке без маманюшки расти – не сладко… Да уж куда ни шло: то с дедом, то с батянечкой – на берегу, со снастями и с лодками… да в лавке к делу приучался бы. А девчушечке маманюшка в каждую минуту нужна. Андрей Тимофеевич обнял мать: - Спаси Христос, маманя. Вы для Надежды – не хуже иной матери. – Улыбнулся: – Девчонке – шестой годок, а вы её всему уж выучили: и тесто ставить, и борщ варить, и рушники стирать. -Смышлёная девчушка, – согласилась Катерина Никитична...

Лиза была уверена — как только муж вернется домой и съест тарелку ее фирменного борща с копченой грудинкой, они сразу помирятся. Борщ вообще удавался ей лучше всех других блюд и его приготовление было для нее всегда сродни медитации. Обжарить до золотистого цвета лучок… Нарезать капусту так тонко, чтобы была почти как нити… Добавить сразу после томатной пасты щепотку сахара — для баланса вкуса… Николай всегда ел борщ с большим аппетитом и шутил, что вкусно, как в ресторане! А потом, бывало, если...