Согласитесь, что Вы часто слышали слово "бухать" и его производные: бухнуть, набухаться, бухарик, бухло. Однако, задумывались ли Вы - откуда оно появилось и с чем связано? В словаре Даля о нём нет никаких упоминаний, ещё в начале ХХ века никто о нём даже не слышал. Но люди покупают бухло, набухиваются и забухивают уже много десятилетий напролёт. Легенд, понятное дело, существует много: кто-то считает, что всё это идёт от слова "Бахус" (римский бог земледелия, вина и плодородия), кто-то утверждает,...

Привет! :) Вы ведь знаете, что самое вкусное – это всегда самое простое? В случае с бухлером именно так и происходит. Бухлер – это национальное бурятское блюдо из баранины. Максимально простое, из двух-трех ингредиентов, и при этом удивительно вкусное. Нужно лишь соблюсти несколько базовых правил, о которых чуть позже. Нам понадобится: Баранина с косточкой (ребра или антрекоты, но не нога) Половина средней луковицы Соль и черный перец Лавровый лист Как готовить: Баранину порезать на порционные куски, залить водой так, чтобы она значительно покрывала мясо, немного посолить и поставить закипать...