Идеальный фалафель - румяный и хрустящий снаружи и мягкий внутри, покрытый семенами кунжута. В идеале внутренняя часть должна быть зеленой от петрушки или кинзы. Но у каждой арабской страны свой рецепт. Вообще, слово фалафель впервые упомянилось в египетской литературе в 1882 году. Поэтому многие историки предполагают, что это блюдо возникло недавно. В Египте выращивали коричневые бобы, поэтому они стали основой фалафеля. Египтяне делали фалафель из бобов, но когда это блюдо попало в страны Леванта, такие как Ливан и Палестина, коричневые бобы заменили нутом...

Привет, бухлусмены! И самые очаровательные бухлуследи! Как началась неделька перед локдауном? Сегодня мы продолжим разговор про виски, которые мы с Вами всё чаще видим на витринах Российских магазинов, но не очень понимаем что-там внутри бутылки и стоит ли их покупать. Ведь с одной стороны - красивые названия, медалей просто вагон и древние даты (ну вот любят производители покрасоваться "историей" и рассказать что этот виски пил чуть ли не сам Юлий Цезарь), а с другой - неслабая цена за "кота в мешке"...

Основой для этой американской группы стал творческий союз Марка Стайна и Тима Богерта, который с середины 60-х играл в различных коллективах, специализирующихся на перепевках поп-песен. Вскоре к ним присоединился гитарист Винс Мартелл, а прямо перед записью кавера на You Keep Me Hangin' On ударник Кармайн Эппис. Песня заинтересовала продюсера Джорджа Мортона, который помогает группе получить контракт со звукозаписывающей компанией. В это же самое время группа берет себе название Vanilla Fudge. В...