В Канаде, Америке и Мексике из кукурузы получают крепкий напиток бурбон, а кукурузу называют маисом. Настоящий бурбон янтарно-золотистого цвета. Вкус сладковатый с нотами ванили и корицы. В производстве бурбона используют только новые дубовые бочки, обоженные внутри, поэтому и оттенок темный, что и отличает бурбон от светлого виски. Для получения бурбона кукурузы должно быть не менее 51% в составе сырья. Для получения браги используют ячменный солод, придающий бурбону сладковатые ноты. Какие бы...

Форма, блюзовые ноты. Одной из самых оригинальных форм, имевшей огромное значение на всех этапах раз зи- тия джаза, является блюз. Истоки блюза следует искать в народной негритянской музыке.- Условно блюзы можно разделить на три группы: блюз архаический (или фольклорный), классический и современный. Традиционной, установившейся формой блюза является 12-тактовый блюз, но возможны и отклонения. Приводим простейшую схему блюза в до ма­жоре: Мы видим из схемы, что первые четыре такта основаны на тонике, вторые начинаются с субдоминанты и последний четырехтакт с доминанты...