Ежегодно 7 ноября отмечается неофициальный международный праздник — День холодца. Холодец или студень — это одно из традиционных российских блюд, известное ещё с XVI века. В русской кухне является популярной холодной закуской, зачастую готовится на праздники. На самом деле это блюдо международное. Например, у грузин оно называется мужужи, в Молдавии — рэсол. Суть везде примерно одинаковая — это сгустившаяся до желеобразного вида масса, полученная при охлаждении бульона с кусочками мяса. В честь праздника делимся рецептом холодца от одного из главных голосов Большого Радио – Евгении Жуковой...

Общение с аудиозвездой проходило в рамках празднования дня радио, которое состоялось в IT-парке им. Башира Рамеева 7 мая. Аудитория довольно быстро собралась вокруг лектория. Оказывается, желающих поработать на радио в Казани предостаточно. При том, что в ФМ-диапазоне сегодня существует только одна полностью местная русскоязычная радиостанция. Догадайтесь, какая… - Как попасть на радио? Такие вопросы задают мне многие студенты театральных и иных университетов. И такие же вопросы ко мне поступают...