– ...Кара әле, улым, тыңла әле... – дип башлады сүзен олы яшьтәге абзый. Уңай җавап ишеткәч, исем-атын әйтеп, кайсы районның нинди авылыннан булуын белдерде. – Эһ-һ-һем... Мичкә ягарга утын запасыбыз аз, мал-туар карый алмагач, азык-төлекне сатып алырга мәҗбүрбез. Авылда кибет ачылып кына ябыла. Алырга теләгән әйбер кайтарылмый. Күрше авылга йөрергә мөмкинлегебез юк. Кышын урамнар кардан ачылмый... Карчык та, үзем дә өйдә, йортта чак хәрәкәтләнәбез. «Сусыз интеккәнне дә сөйлә. Суга интегеп ятканны да әйт...» – бабай сөйләгәннәргә кушылган әбинең сүзләре дә ишетелде. – Карт, сөйләвеннән тукталып озак итеп ютәлләде...

Приготовить кастрюлю ароматного наваристого борща за 15 минут реально? Честно говоря, я думала, что это из области фантастики. Ведь борщ – это сродни искусству: порезать, спассеровать, потомить, поколдовать. Часа два – не меньше. Но, когда приехав зимой с мороза, я управилась за 30 минут, то поняла, что дело это стоящее. Всё, что от меня потребовалось – поставить кастрюлю с водой на огонь, а пока вода вскипала – нашинковать капусту и зелень, выдавить чеснок. Это реально палочка-выручалочка для хорошей хозяйки...