Белорыбица является обладательницей ценных пищевых свойств для человека, ведь по калориям и питательным веществам она очень уникальна и незаменима для организма. К таким ценностям относятся: белок; витамин D; омега 3 и 6; витамин РР; витамин В12; макро- и микроэлементы. Именно поэтому продукт очень хорошо усваивается и даёт все необходимое для правильного функционирования всех систем и человеческих органов. Эта рыба считается практически бесценной для людей, имеющих проблемы с щитовидной железой, и не только. Она способствует восстановлению пищеварения, сердечно-сосудистой системы, а также укреплению костей и суставов...

К царственным особам можно относиться по-разному, но с тем, что в их меню невкусных блюд не было, спорить трудно. К столу российских царей подавали лучшую рыбу, часто доставляемую за сотни километров – огромных осетров и белуг, крупных щук и сомов. Была среди этого разнообразия и белорыбица, прозванная «царской рыбой». Высоко ценилась и ее икра. Необычный представитель лососевых имеет белое, нежное и жирное мясо, по своим качествам лишь немного уступающее осетрине. У белорыбицы вытянутое тело, покрытое серебристой чешуей, более темной по спинке...