Сегодня поговорим про важный элемент атмосферы бара — музыку. Какую музыку ставить? Есть 3 основных варианта музыкального оформления: — заранее подобранный плейлист; — плейлист под контролем бармена; — музыкальный автомат под контролем гостей. По нашему мнению, музыку должен ставить бармен. Многие бары ставят у себя музыкальные автоматы, где любой гость может за копеечку поставить свою музыку. Но мы советуем не делать этого. У людей разный музыкальный вкус. И, увы, любители очень тяжёлого рока не готовы слушать современную поп-музыку, а ценителям джаза вряд ли понравится русский шансон...

Расскажем, как музыка в заведении влияет на посетителей и почему важно правильно подобрать подходящий репертуар. «Если музон не очень — это отражается на рецепторах»: почему в заведении нужна музыка Для чего человек идет в ресторан, бар или кафе? Только ли перекусить, вкусно поесть или выпить чашечку кофе? Конечно же нет. Человек желает расслабиться, отдохнуть, провести деловую встречу, назначает романтическое свидание. Просто хочет сменить обстановку и не мыть после ужина грязную посуду. А заведение,...