Чифир- это очень крепкий чай. Чифир лучше всего сделать с мелко листового чая. А всё остальное, на любителя, пакетиковый чай, крупно листовой и тд. Из него настоящий чифир не получится. Кто-то также признает гранулированный чай, ато-то нет. На данный момент и всегда так было, что настоящий чифир делагил из мелко листового чая. Например Цейлонский, самый хороший вариант для чифира. Самый любимый чай хороших, добрых арестантов. Они никакой другой не возьмут. Как его сделать? Кипятим воду, как и для обычного чая, хотите кипятильником, можно бурбулятором, плиточкой ну и конечно просто в чайнике...

Приветствую всех любителей чифира! Итак начнем. Скажу сразу для того, чтобы получился отличный чифир, нам потребуется мелко листовой чай. Советую цейлонский, мы с мужиками делаем чифир только из него. Не берите чай в пакетиках, берем только на развес. Так же не стоит переплачивать за дорогие сорта чая. Если хотите окунуться в арестанскую атмосферу, можно взять кипятильник и металлическую кружку. Далее берем спичечный коробок, и насыпаем туда наш любимый чай. Доводим воду до кипячения и засыпаем туда 2 коробочка чая...