Чифир- это очень крепкий чай. Чифир лучше всего сделать с мелко листового чая. А всё остальное, на любителя, пакетиковый чай, крупно листовой и тд. Из него настоящий чифир не получится. Кто-то также признает гранулированный чай, ато-то нет. На данный момент и всегда так было, что настоящий чифир делагил из мелко листового чая. Например Цейлонский, самый хороший вариант для чифира. Самый любимый чай хороших, добрых арестантов. Они никакой другой не возьмут. Как его сделать? Кипятим воду, как и для обычного чая, хотите кипятильником, можно бурбулятором, плиточкой ну и конечно просто в чайнике...

В тех местах это целая культура. Для чифира подходит далеко не весь чай. Хорошо подходит мелколистовой чай. Может есть какое-то определенное название сорта, но я не знаю его. Когда был в СИЗО, самым лучшим вариантом для чифира был развесной чай. У нас на рынке (прямо рядом с СИЗО) его продавали из мешков, отмеряли банками. Если заваривать его как обычный чай, то на вкус он довольно мерзок, как по мне, а вот чифир из него мне нравился. Когда был в КП-25 там лучшим вариантом для чифира был чай «Принцесса Канди» (по-моему именно Канди, ну или какая-то из принцесс точно)...