Изумительная "Морская песенка" впервые исполненная Марком Бернесом уроженцем Украины в 1953 г. Музыка Н. Богословского. Слова В. Дыховичного и М. Слободского. на куплете Бананы ел, пил кофе на Мартинике, Курил в Стамбуле злые табаки, В Каире я жевал, братишки, финики, Они вдали от Родины горьки. Я буквально вырос и впитал их в себя, нет не с молоком Матери, а в исполнении Отца, он ни как мне не давал ее забыть. Не совсем точное цитирование, но так исполнялось, акапельно. Так, что "финики вдали от родины горьки" , уяснил еще в детстве...

Откровенно говоря, я не фанат сложных десертов. Не люблю стоять у плиты часами, а особенно - включать духовку в жару. Зато люблю простые, но эффектные рецепты, которые при этом действительно вкусные. ⠀ Этот шоколадный пирог появился у меня в тот момент, когда хотелось чего-то насыщенного, кофейного, но без лишней суеты. Так и родился мой авторский десерт - нежный , насыщенный, с ореховой основой и шелковистой шоколадной начинкой. Без добавления сахара, без муки, без запекания - чистый вкус, которому не нужен ни крем, ни декор...