Имам баялды - одно из самых известных блюд турецкой кухни. Также кушанье из обжаренных половинок баклажанов, начинённых овощами, популярно на Кавказе, в Закавказье, на Балканах, в Иране, в арабских и даже в азиатских странах. В зависимости от региона состав начинки может варьироваться. Однако она неизменно остаётся овощной. Готовое блюдо смотрится довольно эффектно. Поэтому его готовят не только на каждый день, но и подают на различные торжества. Название блюда в переводе с турецкого языка означает "имам упал в обморок"...

Баклажан — теплолюбивый овощ, который выращивают в южных регионах. Благодаря усилиям селекционеров, выращиванием культуры можно заниматься и в более холодном климате, главное — выбрать адаптированные к холодам и перепадам температур сорта. Один из таких — баклажан Алмаз. Описание Компактные, крепкие кусты, высотой не более 50 см, обладают достаточно мощной корневой системой. Листья зеленого цвета с фиолетовыми прожилками. Плоды в форме цилиндра с гладкой кожицей имеет длину до 15 см, ширину до 6 см...