Потрясающая закуска на зиму "Перечный Баклажан"! Эти баночки никогда не пылятся на полках, их всегда съедают! Мы к баклажанам не равнодушны, в сезон часто-часто готовим и на зиму стараемся побольше закатать. Заготовки с баклажанами у нас никогда не остаются, наоборот, все они "улетают" в первую очередь! Чего только стоит баклажанная икра: идёшь за одной банкой, а приносишь три - причём без шуток, это очень вкусная вещь! А этот рецепт пришёл к нам в семью относительно недавно, в этом году делаем всего в третий раз...

Пока сезон, такое блюдо я готова делать хоть каждый день. Очень простой рецепт баклажанов в панировке. Я запекаю целый противень - и он почти весь сразу съедается. Если вы любите баклажаны и всякие закуски из них, то вам точно понравится! Приготовление: Сначала нам нужно нарезать баклажаны брусочками, примерно вот так: Можно нарезать крупными кубиками и даже кружочками, но палочки лучше всего держат форму. Кожуру с баклажанов снимать не нужно - она тоже помогает палочкам не разваливаться. Дальше...