13,4 тыс читали · 3 года назад
Багульник: какие растения спрятались под одним названием. Снова ботаническая путаница
Мой муж Алексей вырос в Улан-Удэ. Когда мы познакомились, у него в качестве звука будильника в телефоне стояла красивая песня о родной республике – «Гимн Бурятии». За несколько лет я уже успела выучить текст наизусть, и в нём среди прочего есть такие интересные строчки: «Брусничный дух, черемухи дыханье, лилового багульника настой. Я не дышу, а пью благоуханье моей земли, равнинной и лесной». «Лилового багульника» … Сибирякам и жителям Дальнего Востока в этом словосочетании ничего не покажется странным...
111 читали · 2 года назад
Багульник: бурятский чай, еда кочевников и национальное блюдо, от которого невозможно оторваться
Вы любите чай по-бурятски? Я просто обожаю. Правда, пить его часто не могу, балую себя изредка, ведь это, если кто не знает, зеленый чай с молоком, маслом и солью. Все-таки я не бурятка, хоть в душе и разделяю очень многое из их культуры. Например, буузы. Или позы, как их называют в Забайкальском крае.  Их поедание это целая наука, кстати.  Сейчас научу. Буузы надо есть так: для начала желательно надеть слюнявчик или что-то вроде старой футболки, потому что буузный сок замучаешься отстирывать, а уханькаться буузами(так говорят в Забайкалье) много ума не надо...