Азербайджанская кухня Азербайджан - небольшая страна, расположенная на Южном Кавказе, между Каспийским морем и Большим Кавказским хребтом. Она известна своим богатым культурным наследием, в том числе уникальной и ароматной кухней. Азербайджан имеет долгую историю приготовления пищи, и его национальная кухня представляет собой смесь средиземноморских и восточноевропейских вкусов. Азербайджанская кухня представляет собой сочетание различных влияний. Она включает в себя влияние Ближнего Востока, Средней Азии, России и Турции...

Азербайджанская кухня удивительно разнообразна и интересна, блюда сытные, питательные, ароматные. Особенно, если готовились они на костре из выращенных на собственном огороде овощей, фруктов, зелени — с душой и любовью...